Menu

Karczmy przydrożne pełniły w dawnych czasach funkcję bezpiecznej przystani dla strudzonych wędrowców. Zapewniały one miejsce odpoczynku oraz ciepłą strawę. Posiłki były proste i niewyszukane, ale zapewniały podróżnym zaspokojenie głodu, a podawane wina i miody rozgrzewały ich serca.

Karczma u Jana usytuowana tuż przy drodze, pragnie być miejscem wytchnienia w podróży, oraz niezapomnianych „rozkoszy kulinarnych”. Strawa w naszej Karczmie przygotowywana jest na podstawie starych receptur. Niezwykle wyjątkowe smaki powstają z połączenia naturalnych składników, ziół i przypraw korzennych.

arrow

  Śniadania
12zł Gliwiak z orzechami włoskimi i świeżymi warzywami
16zł Omlet z ziołami z czterech jaj
16zł Jaja sadzone na białej kiełbasie
   
16zł Prozioki z pastą serową
  Przystawki
20zł Łosoś marynowany podany na buraczkach i bukiecie sałat
15zł Śledzie z żurawiną na ogórkach
16zł Panierowany oscypek z leśnym sosem na sałatach
25zł Siekana wołowina na surowo podana z grzankami bazyliowymi i czosnkiem
25zł

Karpiele z cebulką, boczkiem i czosnkiem

 
  Polecamy
2zł Pieczywo własnego wypieku
4zł Grzanki ziołowo-czosnkowe
  Sałatki
21zł Sałatka grecka
19zł Sałatka z bukietu sałat i kurczaka w sezamie w sosie winegret

21zł

 

25zł 

Sałatka z grillowanym kurczakiem, serem pleśniowym i warzywami

Sałatak z pieczonym łososiem

  Surówki pełne witamin
6zł Surówka z białej kapusty
6zł Surówka z marchewki
7zł Mizeria z ogórków
7zł Mieszanka sałat z winegret
5zł Ogórki kiszone
7zł Tzatziki
7zł Sałata z jajkiem i śmietaną
  Zupy
10zł Rosół drobiowy podany z nalesnikowym makaronem i warzywami
12zł Żur według przepisu Jana z białą kiełbasą i jajkiem
12zł Kwaśnica po góralsku na żeberkach
12zł Flaki po polsku
12zł Krem z pora z grzankami

12zł

12zł 

Wykwintna zupa z boczniaków i sezamem

Gulasz z gęsich żołoądków

  Zupy podawane mierzone są w litrach - nasz miara 0,4l
  Dla małych pociech
7zł Rosołek z naleśnikowym makaronikiem
14zł Filecik drobiowy panierowany w mące kukurydzianej - frytki, surówka z marchewką
  W chłopskim garze warzone
18zł Moskale z bryndzą ze śmietaną podane na sałatach
22zł Micha pierogów - ruskie, z mięsem, z kapustą i grzybami
17zł Bigos podkarpacki
22zł Placki z gulaszem "jakich mało"
18zł Kociołek po chłopsku - "co było to baba wsadziła"
   
16zł "Leniwe gołąbki" z sosem pomidorowym
16zł Smażone boczniaki w sezamie
19zł Ziemniaczki pieczone, bryndzą i boczkiem faszerowane, podane z sadzonymi jajami i maślanką posypaną szczypiorkiem
  Dymem okopcone
na żywym ogniu robione
22zł Żeberka grillowane "z metra" w papryce
18zł Karczek grillowany w kminku
24zł Kurczę pieczone na pół
18zł Schab na różowo w czosnku
22zł Szaszłyk "z metra"
30zł Golonka z rusztu mocno przypaprawiona
  Tylko dla odważnych gości naszych
110zł "Koryto" ze wszystkim co się da do niego z grilla wsadzić (Schab i boczek, karczek i golonka, żeberko i kawał szaszłyka)
  Niedzielne obiady przez kucharczyków dworskich przygotowane
45zł Zraz wołowy nadziany ziołami w sosie własnym
45zł Stek wołowy podany z masłem czosnkowym
34zł Filet z kaczki pieczony podany z sosem kardamonowym
18zł Filet drobiowy podany na zielonym groszku
16zł Filet drobiowy grillowany w estragonie
20zł Polędwiczka wieprzowa piczona z serem orzechowym
18zł "Kotlecisko" schabowe
18zł Schab w skórce serowej

16zł

15zł

15zł 

Wątróbka drobiowa po mazursku

Naleśniki z jabłkiem pieczonym polane sosem toffi

Naleśniki z serem i sosem waniliowym

  Ryby co w rzece i morzach pływały
19zł Pstrąg grillowany
22zł Pstrąg "błękitny" z warzywami gotowany
18zł Morszczuk smażony w mące kukurydzianej

34zł

24 zł  

 

Łosoś pieczony

Dorsz w cieście lub z pieca

 

 

 

arrow 

  Dopychacze
6zł Ziemniaki z wody i koperkiem
6zł Ziemniaki puree
7zł Ziemniaki z patelni
7zł Ziemniaki pieczone w piecu z masłem czosnkowym
7zł Kasza gryczana "prużona"
   
7zł Frytki
8zł Szpinak z czosnkiem
7zł Buraczki zasmażane
7zł Kapusta młoda gotowana z koperkiem
  Desery
10zł Szarlotka na ciepło
12zł Lody waniliowe z sosem toffi
10zł Beza Pavlowa z malinami
10zł Beza Jana z migdałomi i sosem toffi
10zł Strucla serowa z jabłkami i sosem waniliowym
  Soki Cappy
0,33l  6zł Pomarańczowy, Multiwitamina, Jabłkowy, Jabłko - mięta - trawa cytrynowa, Jabłko - grejpfrut - kaktus, Truskawkowy, Pomidorowy
1l  15zł Limunija - cytrynowy napój chłodzony
  Kawa / Herbata
6zł Kawa exspres
6zł Kawa parzona
7zł Kawa Cappucino
9zł Kawa latte
8zł Czekolada
   
12zł Kawa mrożona z lodami
6zł Herbata
8zł Dzbanek Herbaciany
8zł Herbata z wiśniówką
   
  Napoje
0,5l  6zł Coca Cola ( Cherry, Zero )
0,5l  6zł Fanta ( Orange )
0,5l  6zł Sprite
0,5l  6zł Nestea ( lemon, peach, green, mango-ananas, truskawka )
0,5l  8zł Burn
0,5l  8zł Powerade Berry Tropical
0,5l  6zł Woda mineralna ( gazowana, niegazowana )
 

 Ciekawostka:

„Lubili i lubią Polacy kwaśne potrawy, ich krajowi poniekąd właściwe i zdrowiu ich potrzebne” – pisał w 1830 roku Łukasz Gołębiowski. Do takich potraw należy między innymi Kwasówka, zupa cytrynowa i przede wszystkim żur – wcześniej nazywany białym barszczem. Według Marii Ochorowicz- Monatowej, sławnej autorki książek kucharskich jest to „bardzo zdrowa i posilna zupa, stanowiąca podstawę wyżywienia naszego ludu wiejskiego”.